Un grand nombre d'aliments sont à la fois sains et savoureux. En remplissant votre assiette de fruits, de légumes, de sources de protéines de qualité et d'autres aliments entiers, vous aurez des repas colorés, polyvalents et bons pour vous.
Voici 50 aliments incroyablement sains. La plupart d'entre eux sont étonnamment délicieux.
Les fruits et les baies comptent parmi les aliments diététiques les plus populaires au monde.
Ces aliments sucrés et nutritifs sont très faciles à intégrer à votre alimentation car ils ne nécessitent que peu ou pas de préparation.
1. Pommes
Les pommes sont riches en fibres, en vitamine C et en de nombreux antioxydants. Ils sont très rassasiants et constituent la collation parfaite si vous avez faim entre les repas.
2. Avocats
Les avocats sont différents de la plupart des autres fruits car ils sont chargés de graisses saines au lieu de glucides. Ils sont non seulement crémeux et savoureux, mais également riches en fibres, en potassium et en vitamine C.
3. Bananes
Les bananes sont parmi les meilleures sources de potassium au monde. Ils sont également riches en vitamine B6 et en fibres et sont pratiques et portables.
4. Myrtilles
Les myrtilles ne sont pas seulement délicieuses, elles font également partie des sources d'antioxydants les plus puissantes au monde.
5. Oranges
Les oranges sont bien connues pour leur teneur en vitamine C. De plus, ils sont riches en fibres et en antioxydants.
6. Fraises
Les fraises sont très nutritives et faibles en glucides et en calories.
Ils sont chargés de vitamine C, de fibres et de manganèse et sont sans doute parmi les aliments les plus délicieux qui existent.
Autres fruits sains
D'autres fruits et baies sains comprennent les cerises, les raisins, les pamplemousses, les kiwis, les citrons , les mangues, les melons, les olives, les pêches, les poires, les ananas, les prunes et les framboises.
Les œufs font partie des aliments les plus nutritifs de la planète.
Ils étaient auparavant diabolisés pour être riches en cholestérol , mais de nouvelles études montrent qu'ils sont parfaitement sûrs et sains (
Les viandes maigres non transformées peuvent être incluses dans une alimentation saine.
8. Bœuf maigre
Le boeuf maigre est l'une des meilleures sources de protéines lorsqu'il est consommé avec modération et est chargé de fer hautement biodisponible .
9. Poitrines de poulet
La poitrine de poulet est faible en gras et en calories, mais extrêmement riche en protéines . C'est une excellente source de nombreux nutriments. Encore une fois, n'hésitez pas à manger des morceaux de poulet plus gras si vous ne mangez pas beaucoup de glucides.
10. Agneau
Les agneaux sont généralement nourris à l'herbe et leur viande a tendance à être riche en acides gras oméga-3.
Bien qu'elles soient riches en matières grasses et en calories, les noix et les graines peuvent aider à perdre du poids (
Ces aliments sont croquants, nourrissants et chargés de nutriments importants dont beaucoup de gens ne consomment pas assez, notamment du magnésium et de la vitamine E.
Ils ne nécessitent également presque aucune préparation, ils sont donc faciles à ajouter à votre routine.
Certaines personnes développent des allergies aux noix en vieillissant. Si vous avez une réaction après avoir mangé n'importe quel type de noix, éliminez-la de votre alimentation.
11. Amandes
Les amandes sont une noix populaire chargée de vitamine E, d'antioxydants, de magnésium et de fibres. Des études montrent que les amandes peuvent contribuer à la perte de poids et améliorer la santé métabolique (
12. Graines de chia
Les graines de chia font partie des aliments les plus riches en nutriments de la planète. Une seule once (28 grammes) contient 11 grammes de fibres et des quantités importantes de magnésium, de manganèse, de calcium et de divers autres nutriments.
13. Noix de coco
Les noix de coco sont chargées de fibres et d'acides gras puissants appelés triglycérides à chaîne moyenne (MCT).
14. Noix de macadamia
Les noix de macadamia sont très savoureuses. Ils sont beaucoup plus riches en graisses monoinsaturées et plus faibles en acides gras oméga-6 que la plupart des autres noix.
15. Noix
Les noix sont très nutritives et chargées de fibres et de diverses vitamines et minéraux.
16. Noix du Brésil
Les noix du Brésil ont une texture lisse et beurrée; sont chargés de nutriments; sont bénéfiques pour la fonction thyroïdienne; et sont l'une des meilleures sources de l'important minéral sélénium .
Calorie pour calorie, les légumes comptent parmi les sources de nutriments les plus concentrées au monde.
Il en existe une grande variété et il est préférable d'en manger plusieurs types différents chaque jour.
17. Asperges
L'asperge est un légume populaire à faible teneur en glucides et en calories, mais riche en vitamine K.
18. Poivrons
Les poivrons sont disponibles en plusieurs couleurs, dont le rouge, le jaune et le vert. Ils sont croquants et sucrés et sont une excellente source d'antioxydants et de vitamine C.
19. Brocoli
Le brocoli est un légume crucifère qui a bon goût cru et cuit. C'est une excellente source de fibres et de vitamines C et K et contient une quantité décente de protéines par rapport aux autres légumes.
20. Carottes
Les carottes sont un légume-racine populaire . Ils sont extrêmement croquants et chargés de nutriments tels que les fibres et la vitamine K.
Les carottes sont également très riches en carotènes antioxydants, qui présentent de nombreux avantages.
21. Chou-fleur
Le chou -fleur est un légume crucifère très polyvalent. Il peut être utilisé pour faire une multitude de plats sains et a également bon goût tout seul.
22. Concombre
Les concombres sont l'un des légumes les plus populaires au monde. Ils sont très faibles en glucides et en calories, composés principalement d'eau. Cependant, ils contiennent un certain nombre de nutriments en petites quantités, dont la vitamine K.
23. Ail
L'ail est incroyablement sain. Il contient des composés organosulfurés bioactifs qui ont de puissants effets biologiques, notamment une fonction immunitaire améliorée (
24. Chou frisé
Le chou frisé est devenu de plus en plus populaire car il est incroyablement riche en fibres, en vitamines C et K et en un certain nombre d'autres nutriments. Il ajoute un croquant satisfaisant aux salades et autres plats.
25. Oignons
Les oignons ont une saveur très forte et sont très populaires dans de nombreuses recettes. Ils contiennent un certain nombre de composés bioactifs censés avoir des effets bénéfiques sur la santé .
26. Tomates
Les tomates sont généralement classées comme un légume, bien qu'elles soient techniquement un fruit . Ils sont savoureux et chargés de nutriments tels que le potassium et la vitamine C.
Des légumes plus sains
La plupart des légumes sont très sains. D'autres dignes de mention sont les artichauts, les choux de Bruxelles , le chou, le céleri, l'aubergine, les poireaux, la laitue, les champignons, les radis, la courge, la bette à carde, les navets et les courgettes.
Les poissons et autres fruits de mer ont tendance à être très sains et nutritifs .
Ils sont particulièrement riches en acides gras oméga-3 et en iode, deux nutriments dont la plupart des gens ne consomment pas assez.
Des études montrent que les personnes qui consomment les plus grandes quantités de fruits de mer, en particulier de poisson, ont tendance à vivre plus longtemps et à être moins exposées à de nombreuses maladies, notamment les maladies cardiaques, la démence et la dépression (
27. Saumon
Le saumon est un type de poisson gras incroyablement populaire en raison de son excellent goût et de sa teneur élevée en nutriments, notamment en protéines et en acides gras oméga-3. Il contient également un peu de vitamine D.
28. Sardines
Les sardines sont de petits poissons gras qui comptent parmi les aliments les plus nutritifs que vous puissiez manger. Ils contiennent des quantités importantes de la plupart des nutriments dont votre corps a besoin, y compris le calcium et la vitamine D.
29. Coquillages
Les mollusques et crustacés se classent de la même manière que les abats en ce qui concerne la densité nutritionnelle. Les coquillages comestibles comprennent les palourdes, les mollusques et les huîtres.
30. Crevettes
La crevette est un type de crustacé apparenté aux crabes et aux homards. Il a tendance à être faible en gras et en calories, mais riche en protéines. Il est également chargé de divers autres nutriments, dont le sélénium et la vitamine B12.
31. Truite
La truite est un autre type de délicieux poisson d'eau douce, semblable au saumon .
32. Thon
Le thon est très populaire dans les pays occidentaux et a tendance à être faible en gras et en calories et riche en protéines. Il est parfait pour les personnes qui ont besoin d'ajouter plus de protéines à leur alimentation tout en gardant un faible apport calorique.
Cependant, vous devez vous assurer d'acheter des variétés à faible teneur en mercure .
Les grains entiers sont un ajout important à votre alimentation car ils fournissent une variété de micronutriments et de fibres et sont un carburant pour votre corps.
Gardez simplement à l'esprit qu'ils sont relativement riches en glucides, ils ne sont donc pas recommandés pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides.
33. Riz brun
Le riz est l'une des céréales les plus populaires et constitue actuellement un aliment de base pour plus de la moitié de la population mondiale. Le riz brun est assez nutritif, avec des quantités décentes de fibres, de vitamine B1 et de magnésium.
34. Avoine
L'avoine est incroyablement saine. Ils sont chargés de nutriments et de fibres puissantes appelées bêta-glucanes, qui offrent de nombreux avantages, notamment en aidant à réduire le cholestérol et à nourrir les bactéries bénéfiques dans l'intestin.
35. Quinoa
Le quinoa est devenu incroyablement populaire parmi les personnes soucieuses de leur santé ces dernières années. C'est un grain savoureux riche en nutriments tels que les fibres et le magnésium. C'est aussi une excellente source de protéines végétales.
Beaucoup de gens mangent beaucoup de pain blanc hautement transformé .
Si vous essayez d'adopter une alimentation plus saine, il est utile de comparer les étiquettes des produits et de choisir le pain avec le plus de fibres alimentaires et le moins de sucre ajouté.
36. Pain d'Ezéchiel
Le pain Ezekiel est peut-être le pain le plus sain que vous puissiez acheter. Il est fabriqué à partir de grains entiers germés biologiques, ainsi que de plusieurs légumineuses.
37. Pains maison à faible teneur en glucides
Dans l'ensemble, le meilleur choix de pain peut être celui que vous pouvez faire vous-même.
Les légumineuses sont une excellente source végétale de protéines, de fer et de fibres.
S'il est vrai que les légumineuses contiennent des antinutriments, qui peuvent interférer avec la digestion et l'absorption des nutriments, il est possible de réduire ou d'éliminer la teneur en antinutriments en les trempant et en les préparant correctement (
Par conséquent, les légumineuses sont une excellente source de protéines végétales.
38. Haricots verts
Les haricots verts, également appelés haricots verts, sont une variété non mûre du haricot commun. Ils sont très populaires dans les pays occidentaux.
39. Haricots rouges
Les haricots rouges sont chargés de fibres et de diverses vitamines et minéraux. Assurez-vous de bien les cuire, car ils sont toxiques lorsqu'ils sont crus.
40. Lentilles
Les lentilles sont une autre légumineuse populaire. Ils sont riches en fibres et font partie des meilleures sources de protéines végétales.
41. Cacahuètes
Les cacahuètes (qui sont des légumineuses, pas de vraies noix) sont incroyablement savoureuses et riches en nutriments et en antioxydants. Plusieurs études suggèrent que les cacahuètes peuvent aider à perdre du poids (
Cependant, si vous surveillez votre apport calorique, vous voudrez peut-être faire attention à votre consommation de beurre de cacahuète , qui est très calorique et facile à manger en grande quantité.
Pour ceux qui peuvent les tolérer, les produits laitiers sont une source saine de divers nutriments importants.
Les produits laitiers entiers semblent être l'option la plus nutritive, et des études montrent que les personnes qui consomment le plus de produits laitiers entiers ont un risque plus faible d'obésité et de diabète de type 2 ( 13 ,
Si les produits laitiers proviennent de vaches nourries à l'herbe, ils peuvent être encore plus nutritifs car ils contiennent plus de certains acides gras bioactifs tels que l'acide linoléique conjugué et la vitamine K2.
42. Fromage
Le fromage est incroyablement nutritif - une seule tranche peut offrir à peu près la même quantité de nutriments qu'une tasse entière (240 ml) de lait. Beaucoup de gens le considèrent également comme l'un des aliments les plus délicieux.
43. Lait entier
Le lait entier est très riche en vitamines, minéraux, protéines animales de qualité et graisses saines. De plus, c'est l'une des meilleures sources alimentaires de calcium.
44. Yaourt
Le yaourt est fabriqué à partir de lait fermenté par l'ajout de bactéries vivantes. Il a bon nombre des mêmes effets sur la santé que le lait, mais le yogourt avec des cultures vivantes a l'avantage supplémentaire de bonnes bactéries probiotiques.
Les habitudes alimentaires qui incluent des graisses et des huiles insaturées sont considérées comme très saines.
45. Huile d'olive extra-vierge
L'huile d'olive extra vierge est l'une des huiles végétales les plus saines. Il contient des graisses monoinsaturées bonnes pour le cœur et est très riche en antioxydants qui ont de puissants bienfaits pour la santé.
46. Huile de coco
L'huile de coco est une graisse saturée, mais elle contient des MCT et peut avoir des effets sur la santé similaires à ceux de l'huile d'olive (
Cependant, il a été démontré que l'huile de noix de coco augmente davantage le (mauvais) cholestérol LDL que les autres huiles liquides à base de plantes, elle doit donc être utilisée avec modération (
Les tubercules sont les organes de stockage de certaines plantes. Ils ont tendance à contenir un certain nombre de nutriments bénéfiques.
47. Pommes de terre
Les pommes de terre sont chargées de potassium et contiennent un peu de presque tous les nutriments dont vous avez besoin, y compris la vitamine C.
Ils vous garderont également rassasié pendant de longues périodes. Une étude a analysé 38 aliments et a découvert que les pommes de terre bouillies étaient de loin les plus rassasiantes (
48. Patates douces
Les patates douces font partie des féculents les plus délicieux que vous puissiez manger. Ils regorgent d'antioxydants, de bêta-carotène, de vitamine A et de toutes sortes d'autres nutriments sains.
Le vinaigre de cidre de pomme peut aider à réguler la glycémie après les repas lorsqu'il est consommé avec un repas, bien que davantage de preuves soient nécessaires sur son efficacité (
Il est excellent à utiliser comme vinaigrette ou pour ajouter de la saveur aux repas.
Le chocolat noir est chargé de magnésium et est l'une des sources les plus puissantes d'antioxydants ( 20 ).
Que vous souhaitiez revoir votre régime alimentaire ou simplement modifier vos repas, il est facile d'ajouter un certain nombre de ces aliments à votre routine.
La plupart des aliments ci-dessus constituent non seulement une excellente collation, mais regorgent également de vitamines et d'antioxydants. Certains d'entre eux peuvent même aider à perdre du poids .
Si vous ne défiez pas votre palais normalement, n'ayez pas peur d'essayer quelque chose de nouveau.
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